Lancé en 2011, The Great Greek Mediterranean Grill a commencé la franchise en 2018 via United Franchise Group (UFG). La chaîne basée à West Palm Beach, en Floride, a nommé Bob Anderson, ancien vice-président exécutif d'UFG, au poste de président en juillet alors qu'elle se positionne pour une croissance future. Le fast casual a enregistré une croissance moyenne des ventes sur trois ans de 89.6 % et une croissance des unités de 95.7 % au cours de cette période. Le Great Greek a été fondé par deux restaurateurs de troisième génération et propose un menu qui met en valeur les plats méditerranéens préférés tels que le gyro, le souvlaki, l'houmous et les frites de feta fraîches. La chaîne se présente comme "une approche contemporaine d'une cuisine intemporelle".
Localisation | West Palm Beach, FL |
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Ventes à l'échelle du système 2020 (000,000 XNUMX $) | $ 10 * |
Variation des ventes moyennes sur 3 ans | 89.6% |
Unités américaines 2020 | 15 |
Variation unitaire moyenne sur 3 ans | 95.7% |
Volume unitaire moyen 2020 (000 $) | $ 875 * |
Année des marques qui font le buzz | 2021 |
*Estimation technique
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