Le Happy Customer Index exploite les données exclusives de Merchant Centric pour comprendre quelles marques cochent toutes les cases de la satisfaction client, de la rapidité à la propreté, et du rapport prix/valeur à la fidélité. Ces données sont extraites de millions d'évaluations, d'avis et de commentaires sur des sites tels que Google, TripAdvisor et autres.
Pour notre indice, nous avons examiné de plus près trois thèmes clés – alimentation, prix/valeur et fidélité/référence – afin de déterminer les marques de fast casual les plus fortes liées à ces thèmes. Merchant Centric appelle cette mesure le score de performance thématique (TPS) d'une marque. Si le TPS d'une marque sur un thème est supérieur à un, cela indique que les clients mentionnent la marque plus souvent positivement que négativement ; par exemple, un score de 3.5 indique que les clients ont mentionné ce thème positivement 3.5 fois plus qu'il n'a été mentionné négativement. À l'inverse, un score de 0.5 indique que le thème est deux fois moins cité positivement que négativement.